Gyümölcs és zöldség tárolási tippek - Így tartanak tovább
Wettstein Albert ·
Hogyan tárold a zöldségeket es gyümölcsöket, hogy tovább frissek maradjanak? Tárolási útmutató termekenkent.
Miért fontos a helyes tárolás?
A rosszul tárolt zöldség és gyümölcs 2-3x gyorsabban romlik. Évente átlagosan 20-30 ezer Ft értékű zöldség és gyümölcs kerül a kukába a rossz tárolás miatt.
Tárolási útmutató
Hűtőben tárold
Szobahőmérsékleten tárold
Tárolási szabályok
1. Ne tárold együtt az etilén-termelő és az etilén-érzékeny termékeket
Az alma, banán és avokádó etilént termel, ami gyorsítja a közelében lévő zöldségek/gyümölcsök érését és romlását.
2. Ne mosd meg előre
A nedvesség gyorsítja a penészedést. Csak közvetlen fogyasztás vagy főzés előtt mosd meg.
3. Használj tárolóedényt
Az átlátszó tárolóedények segítenek látni, mid van, és megakadályozzák a kiszáradást.
Fagyasztás mint mentőöv
Ami 2-3 napon belül nem fogy el, vágd fel és fagyaszd le:
- Banán: hámozva, szeletelve → smoothie
- Eper: egészben → turmix, joghurt
- Paprika: kockára vágva → leves, főzelék
- Cukkini: szeletelve → rántva, sült
Munch és a friss zöldség
A Munch Market csomagjaiban friss, szezonális zöldségek és gyümölcsök is megjelennek, 40-60%-os kedvezménnyel. Kisebb tételben vásárolhatsz, így kevesebb megy a kukába.
- Melyik zöldségeket nem szabad hűtőben tarolni?
- Paradicsomot, krumplit, hagymát, fokhagymát es eretlen avokadot szobahőmérsékleten tárold. A hűtő rontja az izuket vagy gyorsitja a romlast.
- Hogyan fagyasszak le zoldseget?
- Mosd meg, vagd feldarabokra, terítsd ki tepsireeés fagyaszd meg egyenként. Utána zárd zacskoba. Így nem ragadnak ossze.